做蛋撻竟比煎蛋還簡(jiǎn)單！手殘黨的你也能學(xué)會(huì )！
- 分類(lèi)：牛奶美食
- 作者：
- 來(lái)源：
- 發(fā)布時(shí)間：2021-12-15
- 訪(fǎng)問(wèn)量：0
【概要描述】
做蛋撻竟比煎蛋還簡(jiǎn)單！手殘黨的你也能學(xué)會(huì )！
【概要描述】
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冬日里來(lái)點(diǎn)甜的
給你的生活加點(diǎn)蜜
今日推薦
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懶人蛋撻
難度指數：★★★☆☆
味道炒雞贊~
準備食材
牛奶 100mL、細砂糖 25g、雞蛋 2個(gè)
淡奶油 65g、蛋撻皮 8-10個(gè)
制作步驟
1、牛奶加細砂糖，
用手動(dòng)打蛋器攪打至糖完全融化；
2、加入2個(gè)雞蛋，
輕輕地攪拌均勻后，
加入淡奶油，再次攪拌均勻；
3、將攪打均勻的蛋撻液進(jìn)行過(guò)濾，
使蛋液細膩無(wú)氣泡，倒入量杯，
然后倒入蛋撻皮中，8-9分滿(mǎn)即可；
4、放進(jìn)預熱至200度的烤箱，
烘烤時(shí)間參考為25分鐘左右；
5、注意觀(guān)察蛋撻的顏色，
蛋撻中間的黑點(diǎn)是“美人點(diǎn)，
正常情況不要著(zhù)急拿出來(lái)，
熟的狀態(tài)要觀(guān)察皮的顏色，微黃即可。
當當當~奶香濃郁的蛋撻出爐啦~
小貼士：
1、蛋撻皮可以網(wǎng)購；
2、烤箱記得一定要提前預熱，一般5~10分鐘提前打開(kāi)烤箱，調整溫度；
3、手動(dòng)攪打時(shí)，記得動(dòng)作要輕，每次混合的時(shí)候不要用太大力，打出太多的氣泡。
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